多一嘴不如少一嘴：龍兄虎弟的媽

一般人都以為芒果「很毒」，吃多了會長癩痢頭、過敏的人又不能吃，我可憐的小兒子就得了異位性皮膚炎，不能吃。我家的芒果又熟了，只好我來吃了…

小兒子連背上也長滿了疹子，這也是異位性皮膚炎造成的，上帝的旨意，竟然這麼殘酷，我要怎麼辦呢？

唉，只是得過且過…吃芒果吧！  

芒果種類繁多，除了在來種的「柴檨仔 」（即俗稱土檨仔、土芒果）以外，還有日治時期引進的南洋種香蕉芒果，及民國之後由美國佛羅里達州引進的愛文、海頓、凱特等美國種（改良種），其中以愛文種芒果在台灣栽培面積最廣。近年還有高雄縣六龜鄉黃金煌先生自行配種培育的「金煌一號」芒果，甜度高，也佔有一片市場。根據農業專家解釋，只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時，才會對皮膚過敏者造成影響，台灣的愛文芒果都是自然熟，不會有這種困擾。

這篇芒果花的故事，相信能幫助很多人：變強，是人生中最重要的事！

炎炎的夏天，來顆黃澄澄的芒果，實在是件幸福的事，根據台南農改場表示，芒果每百公克大約含有熱量0～60大卡，與蘋果、桃子等的熱量不相上下，主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物，相當容易消耗，所以想要減肥瘦身的人也不用擔心吃太多的問題；每100公克的果肉含36～80毫克的維生素C，相當一個人一天所需的維生素C量，富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群，而且抗氧化能力高，營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。

許多人認為吃芒果容易導致過敏，台南區農業改良場果樹研究員張錦興解釋，芒果為了保護自己，所以會生成保護物質「間苯二酚類」，主要分布在果皮油胞組織內，在完熟過程中會消退，果肉不含這些物質，僅在吃青芒果並且果肉受到果皮乳汁污染時，才會對有皮膚過敏症的人造成影響。台灣愛文芒果皆是「在欉黃」，不會有這些問題的。建議消費者在挑選芒果時以完熟為佳，將果皮剝除後再吃。

至於民間傳說，吃完芒果要吃「破布子」解毒，張研究員表示，這是沒有科學依據的療法，倒是本草綱目(有關排毒可按此：排毒營)有記載：芒果「益胃氣、止暈嘔」，說明芒果營養成分相當高，尤其富含膳食纖維，對於體內環保很有幫助，對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。

（下表為每100公克愛文芒果所含的營養成分，資料來源行政院衛生署。）

臨床上，曾有1名20多歲男性，到果園採摘芒果，不小心手沾到汁液，回家後就出現發癢紅腫等現象，就醫檢查，醫師確診為芒果所引起的過敏反應；也曾有患者因接觸芒果樹汁液，造成包括雙手、臉部都出現線狀的皮膚紅腫，甚至發癢的症狀。

醫師進一步說明，不論哪種芒果品種，都有可能成為引起過敏的危險因素，症狀包括像皮膚紅腫癢、臉部變成大花臉等，部分症狀甚至會因曝曬於陽光下，促使皮膚病變等，不得輕忽嚴重性。

治療上，通常會給與患者抗組織胺外敷用藥，或是口服類固醇等方式，約一星期至10天就能有效獲得改善；在這也提醒，雖不是每個人吃芒果、沾汁液都會出現過敏，但建議採芒果時，若被芒果汁液噴到，應盡快用清水清洗且避免日曬，才能避免誘發過敏反應。